自從我在T&T大統華看到燒餅的那瞬間，思鄉情怯的我，二話不說手刀放入購物籃，當時也沒想要怎麼吃，只想著我好想吃燒餅阿～買回家後煩惱才來，我又沒有油條，是要配什麼吃啦！因為我不喜歡在家裡炸物，一來油很貴、二來不健康，所以我也沒興趣GOOGLE油條的作法。
燒餅就這樣被我放了好幾天，前幾天剛好冰箱的豬肉快要過期，靈機一動，那不然我來試試看弄紅燒豬肉包包看好了，結果弄出來好搭喔！燒餅先生和紅燒豬排小姐簡直是天生一對啊！連挑嘴功夫小子都誇讚真是好吃的三明治（對他們來講，外面麵粉類、裡面包肉的，通通可以統稱三明治，好隨便阿～）
我很感激他沒有對著燒餅上面的芝麻說：『幹嘛亂加芝麻？！』，然後一個一個挑起來（這挑嘴犯罪前科請看外國人看台灣：你們台灣人很奇怪耶！！！）反正芝麻這麼小我看你挑也挑不完吧你！
東西合併之【燒餅豬排堡】
◎ 難易指數：★★★
◎ 今日關鍵：豬肉要煎到表面稍焦後，吃起來更香！（還有芝麻會一直掉，所以最後的整裝動作最好在盤子上進行）
食材：里肌肉？片（看你想吃幾片就放幾片，三明治很隨性的）、青蔥、薑、蒜頭、美生菜、雞蛋
調味料：醬油、蠔油、糖 （我稱之為紅燒三寶）
備料：
1. 紅燒豬肉：
(1) 台灣一般家裡都有賣打豬肉的捶子，加拿大沒有，所以我是用插子搓搓搓，然後再手垂打，直到豬肉變薄。
(2) 斷筋：這個步驟非常重要，雖然豬肉跟你沒有仇，但是如果你不斷它筋骨的話，肉下鍋之後會縮起來。（如照片，白白那一條就是豬的筋骨，切！斷！它！）
(3) 如果你的豬肉有腥味，可以泡在洋蔥水裡（1/4個洋蔥＋水）二十分鐘左右，再用餐巾紙擦乾豬肉。
(4) 將豬肉用小火煎熟，我個人喜歡吃煎到表面微焦。煎好後備用。
(5) 將蔥、薑、蒜頭爆香後，加入紅燒三寶醬油、蠔油、糖(1:1:1)，請稍微烹煮一下直到聞到醬油香氣出來，再把煎好微焦的豬肉放入，讓醬汁入味到豬肉裡，紅燒豬排就好了。
（紅燒豬排是很簡單但是超好吃的家常菜，江媽媽一煮馬上被吃光，配飯或是帶便當都非常下飯，喜歡吃蔬菜的朋友，可以在最後在放多一點蔥也紅燒一下。吃剩荷包蛋也可以下去煎一下，馬上變身紅燒荷包蛋，相當好用的紅燒三寶。)
2. 煎肉同時可以稍微把燒餅進烤箱熱五分鐘、把美生菜洗好瀝乾，最後看個人喜好煎個荷包蛋或是散蛋。我喜歡荷包蛋，功夫小子喜歡散蛋，所以我兩個都弄了！
3. 在燒餅內放入美生菜、紅燒豬肉、蛋就大功告成。（跟割包一樣麻～～～）
這個很中式作法的三明治，顯然輕易贏得老歪的心阿！
準備洗手作羹湯了沒？還有更多食譜喔！
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