【醃小黃瓜】
這道料理顯然是我自己想吃的，作法簡單無比。突然從黑森林蛋糕、起司蛋糕跟水煎包較高難度的料理跳到這種程度來，感覺很跳TONE，連這種簡單到掉渣的都要寫，但這也證明了我真的是廚房新手，不寫我會忘記啦～
材料：小黃瓜、大蒜末、辣椒、白醋、砂糖、鹽巴
作法：
(1) 把小黃瓜用刀背敲碎後切斷（注意：切得平整不容易入味）然後放入乾淨塑膠袋中，
(2) 加上大蒜末與辣椒末後
(3) 以白醋、砂糖、鹽巴調味。白醋最多，鹽巴最少，因為每個人的口味不一樣、小黃瓜數量也不一樣，請一湯匙一湯匙慢慢地試（比例建議：白醋：砂糖：鹽巴：8:8:1，若白醋與砂糖各40ml、鹽巴5ml）
(4) 用力搖晃塑膠袋後，放冰箱一個晚上。
全世界的小黃瓜吃起來都差不多，所以這道小菜相當能夠解我思鄉之情。
每次晚上睡前花五分鐘，隔天中午我五分鐘就吃光光了！
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