楓糖地瓜

之前有提到過移民過程中一定要有基本的健康檢查，目前我是在境內申請移民，必須要在加拿大境內體檢。其實這健康檢查很簡單，去年我在台北中山醫院為了申請境外移民，也做過一模一樣的健康檢查，大致的流程不外乎是量身高體重、視力檢視、抽血、驗尿、X光這幾項。

但這也是我第一次在加拿大看醫生，害我緊張了好幾天，一方面怕醫生問我的問題太專業，我半個屁都聽不懂，另一方面民婦我畢竟這半年都窩在家裡，我總覺得我少了點以前的天不怕地不怕的膽氣。

雖然功夫小子第一次來台灣，就對台灣的捷運等大眾交通工具的便利性讚不絕口，他到現在都還可以記住台北捷運藍線有哪幾站，去淡水要做紅線等等，我覺得他是打從心裡覺得台北真是個便利都市。

可他對台灣人的開車的技術與習慣就『不敢領教』，尤其是機車族各顯神通的鑽洞法更讓他『敬而遠之』。這也不是什麼新聞，台灣人開車技術早就揚名國際，前陣子加拿大還警告國民來台灣旅遊要額外小心（加拿大：台灣駕駛不守法）。

偏偏我覺得台灣人開車技術才叫一絕。我認為敢在台灣開車上路的人，念念交通規則，熟悉一下當地開車習慣，十之八九能考過其他國家的駕照並且上路，可你們加拿大人卻不一定敢在台灣開車上路，這樣說起來，還是台灣人開車比較厲害吧！

巧克力捲很多麵包店都有賣，是我小時候最愛吃，通常麵包店都會在外層在塗上一層鮮奶油，在灑上巧克力小碎片。但我今天走健康＆消化水果路線（又有多出來得香蕉吃不玩啦！）結果功夫小子又挑嘴，竟然說『巧克力不要包水果比較好吃！』

其實這樣吃起來層次比較多，香蕉去油解膩，剛好讓鮮奶油吃起來甜而不膩，且巧克力跟香蕉是永遠的絕配，放入冰箱後食用，冰冰涼涼當簡單下午茶，清淡又健康。

新鮮人的新鮮是有保存期限，你的保存期限可能是三個月不到，你就要被推向真正的戰場。如果不想臭掉，快點塗上防腐劑是你唯一能做的。 

今天要上的防腐劑是：事事準時

這點捫心自問，職場上做不到的同事與主管，真的是一拖拉庫。人一但開始習慣遲到，就開始遺忘準時的重要，接著每件事情都晚一點沒關係：開會晚一點沒關係、下班晚一點也沒關係、跟朋友約吃飯晚一點沒關係、約會遲到一點沒關係。於是人生很習慣什麼事都『晚一點沒關係』。
  

Image courtesy of FreeDigitalPhotos.net

『加拿大人真是一板一眼』雖這句話雖有失偏頗，但我的血液裡，始終流著台灣人隨機應變、聰明絕頂、超級會鑽漏洞的細胞，有些時候我還真不明白，這加拿大人做事怎會如此一板一眼。

移民的路上，總是不免要來個大頭照，就像我們去申辦護照或VISA一樣，通常都要近三個月或是近半年、張數與尺寸都有規定，不符合規定者通通退件，這點我相信有受過美國簽證折磨的網友，都知道簽證專用的照片，規定繁瑣又囉嗦。移民簽證當然也不例外，尺寸既非一吋也非兩吋，是個獨一無二怪裡怪氣的尺寸，還一口氣要了12張。

今天要聊的奇怪，不能算是真的奇怪。嚴格來說，是每個台灣人都會技能，功夫小子對於我這個技能感到很神奇，有機會就跟他朋友誇口說：『台灣人這超強的！』這個大絕招就是：

吃了很多次的藍帶豬排之後，今天終於輪到它上場了！正港法式的藍帶豬排應該很搞剛，但家裡如有『里肌肉、火腿、跟起司』金三角的話，也可以如法泡製一下，像不像三分樣，很好吃就是了。

之前做了藍帶豬排時，功夫小子用中文問：『這是什麼？』我用破英文回答：『pork with ham and cheese inside』我哪會知道藍帶的英文阿？我以前只負責吃、不負責學法文，藍帶豬排我在台灣還沒吃過幾次咧！

功夫小子一吃，馬上脫口而出Cordon Bleu！原來這是藍帶的意思阿～我馬上抄筆記，順便問怎麼拼。

這是一篇願念很深的文章，我這幾個禮拜每天就是在處理這些瑣碎的文件，又是掃描、又是上加拿大移民局網站看東看西、不然就是掛在加拿大移民討論網站爬文，或是隔空申請文件，請台灣的苦主們幫我收集資料。

致：不管你曾經幻想、正在幻想、不排斥、或是未來有可能跟外國人結婚的曠男怨女。如果有天你遇到外國男友，尤其是加拿大籍的，請你們打從交往第一天，不管最後結果，都請先做好防範措施，以免到我這田地，就找資料找到天荒地老。

新鮮人的新鮮是有保存期限，你的保存期限可能是三個月不到，你就要被推向真正的戰場。如果不想臭掉，快點塗上防腐劑是你唯一能做的。 

今天要上的防腐劑是：自立自強。

我最痛恨新人抱怨：『都沒有人帶我？』『我不知道這怎麼弄耶！』『沒有人跟我說。』

我很想回：『你是哪根蔥? 公司付你錢，還要幫你上課，你沒嘴不會問嗎？』這是我常聽到的抱怨，其實不只是新人，很多時候連老鳥也會有這種迷思。這類不成熟的抱怨，多是來自於錯誤期待，且錯很大。

本文免搓麵糰來自lorina - 免揉麵團～瑞典經典甜點之肉桂捲

我跟著蘿大師學免揉麵糰有段時間，功夫小子跟他哥哥與室友全都被英式馬芬(就是麥當勞滿福堡的麵包)給征服，幾乎每個禮拜我都會來這麼一次免揉麵糰，推薦給所有懶人又沒有麵包機，卻想做出好麵包的朋友，請拜讀蘿大師網站。

昨天我成功做出蘿大師之肉桂捲，滋味只能用渾然忘我來形容。我是不折不扣的肉桂控，一口氣就吃掉兩個，夜裡肚餓又摸了兩個，烤出來的八個，我個人橫掃一半，氣勢如虹。剩下的只分給室友跟功夫小子淺嚐一下而已。

然而，第一次成品我的糖跟肉桂加的不夠，稍嫌美中不足。但我只要一吃肉桂，就會想起蘋果，心裡一直念念不忘：若肉桂捲有蘋果搭配，該有多好啊！於是今天一早我就來實驗我的『黯然消魂蘋果肉桂捲』。剛烤出來我就不管燙舌，先來一口。

我不是職場達人，沒有豐功偉業，不如那些三十出頭就開公司或是當總經理的有為青年；也不是創業家，因為我到現在還沒學會看財務報表、又膽小如鼠沒遠見。嚴格來說，我的練功等級是三腳貓。

我跟絕大多數的上班族一樣，不老也不新，不上也不下：

沒老到成為職場老鳥，不能厚臉皮置身事外，但也失去了當新鮮人的機會，沒辦法說裝不懂；上去高官之前，前有學歷高、手段高的鯊魚老闆，下有學歷更高、志氣高的小鯊魚。就這樣我不知道我要多久才會衝破這『卡住』的職場人生。

但，卡住就卡住，又怎樣？人生有哪件事情不是卡住？職場就是人間煉獄，有貴人、有小人。有盟友、有敵軍。有恩師、有賤胚，若非得要經過人間煉獄的試煉，那就好好練功。在職場的每一天都是在修行，有時候需要智者開釋(請拜讀天下或是商周來如沐春風)，但有時候境界太高，弟子駑鈍，無法大徹大悟，這時候或許同行路上的共修同學，可以讓你找到靈感，又或者至少心情愉快一點，原來有人跟你一樣在苦海裡，載浮載沉啊！

台灣人很奇怪之系列終於重出江湖。其實這東西方的差異，我一直有在默默潛水觀察。但只是隨著我越來越進入狀況，生活習慣上已經快要變成半的歪國人，很多時候我已經逐漸見怪不怪，有時候要還稍微把腦袋調整成『台灣mode』才會發現不同之處。

我越來越習慣這裡的生活狀態，尤其是飲食。我以前是飯桶，餐餐要有飯。不是很喜歡麵食類，尤其是義大利麵。看到漢堡沒食慾，除非當時特別想吃垃圾食物。熱愛麻辣鍋與涮涮鍋，天冷的時候也愛吃韓式豆腐鍋這類，越是燙口燙舌的我越愛。

好了啊！現在情勢完全不一樣。